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V金本焼 身卸・・・・
IMG_3177.jpg
定価85,000円




大イベントマグロ解体ショーの為に買ったと言って過言はありません。




ショーで迫力ある包丁を奮って・・・・・
IMG_3491.jpg
マグロの皮目に包丁を入れて骨まで届かせます。




“カッカッカッカッカッカッ・・・・”



骨まで届いた感触を確認。




すると、 おんやぁ~?!




この包丁を使うの止めて出刃に持ち替え解体ショーを終えました・・・・・

















何が起きたのか?

















全てが終わった後に確認。















(ーー;)・・・
IMG_3589.jpg



( ̄ω ̄;) う~む
IMG_3590.jpg
分かりますか?






刃がボロボロにコケてしまいました。(爆)









・・・・この包丁って刃が柔らかく丁寧に扱わないといけなかったっけ?
















26年 1月27日(月)










イベの帰り道、包丁屋に電話。











すると・・・












“どうでした~? この包丁は 刃が硬く雑に扱っても欠けません ・・・・って?


え? えええ???


そんなバカな~?!” 






・・・(ーー;) それはこっちのセリフじゃ!





対応してもらうため購入先へ包丁を送りました。 












26年 2月 7日(金)



包丁が戻って来ました。
IMG_3758.jpg
刃を鈍角に付け直したらしいですが、なんだかね~・・・・



ま、使ってダメなようなら、また送り付けますから。(マテ)
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丸8年乗ったエボ4は洪水で水没・・・

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